你这属于菜鸟了。

你关注的点应该在，“如何在面试的过程中好好表现自己”。如果你表现优秀，他又何必去查你的实习经历呢？只有你说的跟他们感觉的有差距的时候，他们会去查证。

如果填表的时候一定要填你就实话实说，说你负责的主管已经离职了。如果他还是要，那你就把已经离职的主管电话给他（你总不会没有吧），再加一句，“给我原主管打电话前请先通知我一声”这个是大公司的标准流程，大家都会做的。

希望你求职顺利