个股期权是指约定在未来某一特定时间或之前，按照一定的价格买入或卖出某支股票的权利。目前在中国，个股期权主要在上海证券交易所和深圳证券交易所上市，覆盖的股票范围比较广泛。

在上交所和深交所上市的股票中，主要涵盖以下几个方面的股票：

1. 蓝筹股： 指的是具有良好的盈利能力、稳定的现金流以及强大的竞争优势的大型公司股票，通常具有较高的流动性和市值。例如，中国平安、工商银行、农业银行等都是蓝筹股，它们通常会成为个股期权的标的之一。

2. 行业龙头： 某些行业的龙头企业，也是个股期权的热门标的，尤其是在科技、消费、金融等行业。比如，茅台、美的集团、招商银行等。

3. 次新股： 次新股是指上市时间在一定年限内的股票，由于市场认知度较低，往往波动较大，因此成为个股期权交易的对象之一。

4. 高成长股： 具有较高成长性和投资价值的股票，比如新能源汽车、生物医药等领域，也是个股期权关注的焦点。

5. 大宗商品概念股： 随着大宗商品价格波动，相关概念股的波动性也相对较大，因此也常成为个股期权的交易对象。

需要注意的是，具体的个股期权标的在不同时间段和市场热点会有所变动，投资者可以通过关注交易所的公告和行情信息，以及相关的投资咨询来及时获取个股期权的标的股票信息，并根据自己的投资需求和风险偏好进行选择和操作。

个股期权标的的选择需要根据投资者的风险偏好和市场行情进行综合考量，在选择个股期权标的的过程中，投资者应当注意风险管理，谨慎操作，可以在充分了解个股基本面和技术面的基础上，制定合理的投资策略。